En la franja costera que va desde el charco «EI Cumplido» hasta «El Gomero», en La Caleta de Interián, existen unas concavidades naturales sobre los pequeños roques y explanadas de roca volcánica. En esas oquedades se ubican las lajas o salinas domésticas, que se encuentran a unos 20 metros de la orilla del mar. Sus formas y dimensiones son variadas. Si la laja es honda no es necesario añadirle el murito bordeante, cuya finalidad es contener el agua de mar. No se les suele poner nombre, aunque las situadas entre los charcos de «Las Damas» y «El Cumplido» son conocidas como Las Lajas de Las Cruces. Entre ellas hay 2 que tienen nombre: La Caldera y La Llanada.

La mayor parte de las familias antiguamente poseían lajas de sal que se heredaban de madres a hijas o a nueras. Quienes no disponían de ellas podían conseguir la sal ayudando a otras, dándoles como recompensa una parte del producto, o trabajando las lajas a medias. Cuando alguien abandonaba las salinas propias, podían cogerlas otras mujeres. El trabajo de la sal tradicionalmente ha sido algo propio de la mujer. Las niñas, desde los 8 años acompañaban a sus madres, realizándose esta labor siempre en grupo. Hoy en día se sigue viendo a las mujeres cargando sus cubos repletos de la sal que les regala el mar.